Weinbereitung

Der Barbera d ‚Asti wird in der traditionellen Weise zu Wein verarbeitet, und es kann in zwei getrennte Produktionen unterteilt werden: die Weine, die die höchste Position der Weinberg genießen werden für die Herstellung des Barbera Superiore, in Holzfässern ausgewählt, während diejenigen, die sind niedriger werden für die Produktion von Barbera bestimmt gelegen, ist, dass in Stahl vinifiziert.
Der Grignolino von denen das Unternehmen ist stolz auf das Ergebnis einer sehr sorgfältigen Arbeit, nicht nur im Weinberg, aber auch bei der Weinherstellung.
Diese alte Rebsorte, bereits bekannt und in der „500 geschätzt und bekannt durch das Gericht von Savoyen, erfordert eine sorgfältige und komplexe Weinbereitung, um dem Wein einen einzigartigen Charakter zu geben.
Die Croatina hat für die Produktion von Monferrato Rosso, im Alter von in Fässern ausgewählt und von dem man einen gut strukturierten vollmundiger Wein mit einem intensiven Geschmack zu erhalten.
Die Forschung auf dem neuesten Stand und die kontinuierliche Verbesserung unserer Geschäfts wird das markante Element unserer Arbeit sein, um nicht nur ein tolles Produkt, aber etwas mehr zu bieten: seine edle und alte Bedeutung, die das Erbe unserer Kultur ist.