我们生产葡萄酒的细致工艺,从葡萄园到酒窖的全部过程都由专家亲手一步一步完成,以及我们酿酒师的专业操作,这种牢固的合作伙伴关系是基于我们一致的理念,即和谐,平衡,尊重历史。阿斯蒂巴贝拉的传统酿造有两种不同的方式,在高海拔山地种植的葡萄用于生产顶级的巴贝拉葡萄酒,需要使用大型木桶发酵酿造;而稍低海拔区的葡萄则使用钢桶发酵。酒庄在展会中推出的格丽尼奥里诺红酒是精耕细作的结果,不仅在葡萄园,更是在发酵的过程。它采用本地特产的古老的葡萄品种,经过复杂的发酵工艺形成独特的个性,自十六世纪起就得到了萨沃伊王室的垂青。最后介绍的克罗蒂娜是在木桶中发酵而获得醇厚浓郁的口感。伴随着我们研究和技术的更新,我们将呈现不只是优质的葡萄酒,更是它代表的贵族气质与悠久历史,象征着我们的文化遗产。